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獼猴桃果醬味道鮮美，口感爽口，今天來為大家介紹獼猴桃果醬的制作方法：
1.準備食材：獼猴桃買來是硬的，把一個蘋果和獼猴桃放在袋子里（也可以放香蕉催熟），放在溫暖的地方，兩三天就能軟了，不過做獼猴桃果醬用硬點的也可以。
2.獼猴桃洗凈，切去兩頭，用勺子沿皮肉相連的地方轉一圈。
3.一個獼猴桃就完整的去了皮。
4.將獼猴桃切開，去掉里面的芯。
5.切成小塊，放入碗中。
6.全部切好后，放入冰糖。
7.將半個檸檬的汁擠入碗中（我有檸檬原汁，就用這個了）。
8.攪拌勻后包保鮮膜靜置12個小時以上，我這的氣溫是10度左右，就在室溫放著，親那如果溫度高，放入冰箱冷藏即可。
9.將盛果醬的瓶子用沸水消毒，倒扣，控干水分（就用酸奶瓶嘍）。
10.這是腌了一晚的獼猴桃果肉。
11.將獼猴桃果肉及湯汁放入干凈的鍋內，中火煮沸轉小火。
12.撇凈浮沫。
13.用勺子擠壓獼猴桃果肉，呈泥狀。
14.不停地攪動獼猴桃果肉，以防粘鍋。
15.直至水分熬干，獼猴桃果醬順著鏟子緩慢流下，獼猴桃果醬就做好了（大約需要四十分鐘），關火。
16.趁熱將獼猴桃果醬裝入瓶中。
17.包上保鮮膜，蓋好蓋子，獼猴桃果醬徹底放涼后，放冰箱冷藏儲存。